खाद्य प्रामाणिकता एक भोजन की गुणवत्ता है जो इसकी प्रकृति, उत्पत्ति, पहचान और दावों में वास्तविक और निर्विवाद है, और सुरक्षा, गुणवत्ता और पोषण सहित अपेक्षित विशेषताओं को पूरा करती है।